В ресторане Beloved BBQ вы можете заказать японскую говядину вагю категории А5, гребешки, приготовленные в масле с юдзу, и сытные гарниры в самых каменных мисках.
В наших обзорах ресторанов мы делимся личным опытом недавнего посещения заведения, рассказывая всем: от атмосферы до блюда, которое обязательно стоит попробовать. Подробнее в приложении Eater.
скачать приложение
Глубокий красный коридор ведет в ресторан Beloved BBQ, рассчитанный на 70 мест и представляющий собой настоящий храм японского барбекю. Этот уютный ресторан с темными стенами, расположенный внутри японского фуд-холла Лав, Макото, специализируется на говядине различной категории А5 и американской говядине традиционных пород, хотя в меню также есть интересные закуски и гарниры. Вся атмосфера начинается с того, что официант подходит и покрывает бездымный гриль слоем слоя овяжьего жира.
Что заказать
- Если вы хотите попробовать вагю без заоблачных цен, суши из вагю А5 (18 долларов) — отличный способ начать трапезу, но более легкие суши из лосося с трюфелями и юдзу (20 долларов) — ваш фаворит, благодаря насыщенному вкусу и невероятно свежему лососю.
- Помимо великолепной мраморной говядины вагю, представленной в меню, моим фаворитом является острый мисо-стейк из вырезки (18 долларов) с хрустящими измельченными листьями шисо, которые прикрывают ломтики жареного стейка.
- Неожиданно понравилось блюдо удон с макаронами и сыром (14 долларов). Небольшая, упругая лапша плавает в горячем соусе из пяти видов сыра, который остается горячим на протяжении всего приема пищи, подаваемой в каменной миске.
- Сбалансируйте все жареное мясо и овощи. Тарелка с соленьями (12 долларов) представляет собой разноцветную композицию из шпината, кабачков, квашеной капусты, огурцов и кимчи в японском стиле, которая отлично сочетается с сочным стейком. Овощной жареный рис (20 долларов) также подается в горячей каменной миске, чтобы получить хрустящую корочку, как у бибимбапа, и перемешивается с яйцом-пашотом прямо за столом.
Совет от инсайдера
Хотя здесь много изысканных блюд, приготовленных прямо за столом, таких как короткие ребрышки вагю и морепродукты, подаваемые на раскаленных японских камнях, некоторые напитки также соответствуют стандартам, запоминающимся стандартам. Назовите «Манхэттен», который коптят прямо перед вами, и он имеет тонкий аромат грибов шиитаке. На десерт горячее саке с маслом смешивают с маслом и корицей, а обожженный прямо за столом плавник рыбы-фугу добавляют немного солености.
Великого парка:
- Отчеты о ресторанах
Самый популярный
- 38 лучших ресторанов Вашингтона
- После ретвитов, содержащих оскорбления в адрес федеральных служащих и иммигрантов, шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, изменил свою позицию.
- Лучшие новые рестораны Вашингтона в июне по версии редакторов Eater.
- 21 лучшее место, где можно выпить и выпить на улице H.
- 38 лучших ресторанов Балтимора