Osteria Morini славится изысканной пастой, небольшими закусками и гарантированным «счастливым часом».

Один из ресторанов-пионеров на набережной в Военно-морской верфи, Нью-Йорк, Osteria Morini, импортируемый из Нью-Йорка, уже более десяти лет предлагает сытную пасту и потрясающие блюда региональной кухни северной Италии. Меню выделяется среди других блестящих мурных итальянских заведений округа Колумбия небольшими обновлениями меню закусок от шеф-повара Мэтта Адлера (основателя Cucina Morini и Caruso's Grocery), включая такие шедевры, как рикотта ньюди и жареные цуккини качо э пепе. Благодаря теплому освещению и наблюдению за водой, Osteria Morini идеально подходит для спокойного свидания или уютного ужина с друзьями, где можно выпить дополнительные блюда.

Что заказать

• Гнуди в меню закусок имеет идеальную кремовую консистенцию и хорошо сочетается с чем-нибудь хрустящим, например, с жареными кальмарами, которые подаются с двумя соусами: айоли с жареным чесноком и мягким помодоро.
• Также в меню закусок цветная капуста приправлена маслом калабрийского чили, брюссельская капуста уравновешена фисташковым песто и насыщенным соусом агродольче.
• Салат «Мнзистика» обязательно стоит заказать, чтобы сбалансировать более сытные блюда. Такие детали, как нежная трюфельная винегретная заправка и хрустящие лесные орехи в сочетании с яблоками сорта «крипс», делают его поистине выдающимся.
• Можно выбрать между остатками. Если вы любите мясной красный соус, закажите тальятелле с болонским рагу, полного сложного вкуса. Предпочитаете что-то более легкое, со специями и умами? Казаречче из тонированного кальмара с луком-пореем, калабрийским перцем чили и крупными кусочками креветок — отличный выбор. Если хотите чего-то уникального, задайте равиоли с тушеной телячьей голенью, вдохновлённые оссобуко.

Лучше всего подходит для

Ресторан, оформленный в бордовых тонах, универсальный: в баре во время «счастливых часов» до 19:00 можно выпить напиток за 7 долларов с набором попкорна, посыпанным пармезаном, заказать пасту за 15 долларов по понедельникам Морини или оторваться по полной и заказать изысканный ужин, предусмотренный из необходимого сытного блюда.

Совет от инсайдера

Не пропустите ветку выходного дня, ведь здесь можно попробовать классические блюда, такие как фокачча Бенедикт с прошутто и фриттата с песто. Но главными блюдами здесь являются потрясающие блинчики с рикоттой, которые подаются со сладкими, такими и солеными.

Остерия Морини

• Лафайет-стрит, 218, Нью-Йорк, 10012
• +12129658777
• http://osteriamorini.com

Osteria Morini New York — это неформальный итальянский ресторан шеф-повара Майкла Уайта, расположенный в центре Сохо. Морини отдаёт дань уважения аутентичной деревенской кухне и атмосфере итальянского региона Эмилия-Романья.

Смотрите больше:

• Отчеты о ресторанах

Самый

1. Лучшие новые рестораны Вашингтона в июне по версии редакторов Eater
2. 38 лучших ресторанов округа Колумбия
3. Лучшие пиццерии в Вашингтоне
4. Лучшие пекарни в округе Колумбия
5. 18 лучших винных баров Вашингтона

Источник